Дзадзики - соус из свежих продуктов с приятным освежающим вкусом, характерный для традиционной греческой и кипрской кухни. Очень прост в приготовлении...

Ингредиенты

Раз- два- три- и отличный соус готов !

1] нарежьте огурец кубиками, и поместите в дуршлаг, чтобы сок мог стечь.

2] перемешайте чеснок с мятой, добавьте соли по вкусу, добавьте свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло.

3] залейте простоквашей, добавьте огурец и хорошенько перемешайте.

Хотя чаще всего дзадзики подается на закуску, - в него окунают свежие овощи и хлеб - его можно использовать и в других блюдах. Он очень хорош как приправа к жареным овощам, тушеному мясу (свинине, говядине и баранине), сэндвичам, рыбе, морепродуктам и даже рису.

Кали Орекси! Приятного аппетита!