Хумус - традиционный соус на Ближнем Востоке. Очень прост в приготовлении...

Ингредиенты

Раз-два-три- и отличный соус готов!

1] Разогреть горох в кастрюле с добавлением 4 столовых ложек воды или овощного бульона.

2] Когда горох с водой или бульоном разогреются, поместите их в кухонный комбайн. Смешивайте до образования однородной массы. Добавьте чеснок, лимонный сок и две большие щепотки соли и снова смешайте. Добавьте оливковое масло и смешивайте до тех пор, пока хумус не достигнет жалаемое консистенции.

3] Подавайте на плоском блюде, сверху добавьте оливковое масло, петрушку, жареные кедровые орешки и паприку.

Хотя чаще всего хумус подается на закуску к хлебу, его также можно использовать как приправу к жареным овощам, тушеному мясу и сэндвичам.

Кали Орекси! Приятного аппетита!